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良好农业规范作物基础国家系列标准

发布日期:2013-1-16 点击数:727

 

良好农业规范

第3部分:作物基础控制点与符合性规范
 
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

中国国家标准化管理委员会  

发布

 

中华人民共和国国家标准

 

2008-05-04发布

 

前 言

 

GB/T 20014 《良好农业规范》分为以下部分:

——第1部分:术语

——第2部分:农场基础控制点与符合性规范

——第3部分:作物基础控制点与符合性规范

——第4部分:大田作物控制点与符合性规范

——第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范

——第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范

——第7部分:牛羊控制点与符合性规范

——第8部分:奶牛控制点与符合性规范

——第9部分:生猪控制点与符合性规范

——第10部分:家禽控制点与符合性规范

——第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范

——第12部分:茶叶控制点与符合性规范

——第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范

——第14部分:水产池塘养殖基础控制点与符合性规范

——第15部分:水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范

——第16部分:水产网箱养殖基础控制点与符合性规范

——第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范

——第18部分:水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范

——第19部分:罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范

——第20部分:鳗鲡池塘养殖基础控制点与符合性规范

——第21部分:对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范

——第22部分: 鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范;

——第23部分: 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范;

——第24部分: 中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范。

本部分为GB/T 20014的第3部分。本部分应与第2部分结合使用。

本部分代替GB/T20014.3-2005《良好农业规范  第3部分:作物基础控制点与符合性规范》。

本部分与GB/T20014.3-2005相比主要变化如下:

--增加9个条款:4.3.1.1、4.5.7.2、4.6.3.3、4.7.3、4.7.4、4.7.5、4.8.6.2、4.8.8.2、4.8.8.3;

--删除8个条款:4.6.1.1、4.6.3.2、4.7.3.7、4.7.3.9、4.8.1.1、4.8.1.2、4.8.1.3、4.8.1.4;

--调整24个条款:4.2.1.1、4.1.2.2、4.2.1.3、4.2.1.4、4.2.3.2、4.2.5.3、4.2.5.4、4.2.5.5、4.5.1.1、 4.6.1.1、4.6.2.1、4.6.2.2、4.6.3.4、4.6.3.5、4.6.4.1、4.6.4.2、4.7.2、4.8.1.3、4.8.4.2、4.8.6.3、4.8.6.4、4.8.8.1、4.8.8.4、4.8.8.5;

--修改内容16个条款:4.1.1、4.2.1.1、4.2.3.1、4.5.3.1、4.5.3.6、4.5.4.1、4.5.5.3、4.5.5.5、4.5.5.7、4.6.3.2、4.5.6.2、4.5.7.1、4.8.1.2、4.8.3.1、4.8.4.1、4.8.7.11;

--改变等级9个条款:4.2.4.1、 4.5.7.1、4.6.2.1、4.6.2.3、4.6.4.1、4.8.5.1、4.8.6.1、4.8.7.15、4.8.9.6。

本部分的附录A和附录B为资料性附录。

本部分由中国国家认证认可监督管理委员会提出。

本部分由中国国家标准化管理委员会归口。

本部分起草单位:中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁沈阳出入境检验检疫局、农业部优质农产品开发中心、全国农业技术推广服务中心、中国检验检疫科学研究院、中国人民大学、中国检验认证集团质量认证有限公司。

本部分主要起草人:戴晓武、陈冰、侯天亮、李莉、陈恩成、邱国强、李连海、彭亚拉、余良英、刘海涛、姜宏、杨泽慧。

本部分所代替标准的历次版本发布情况为:

——GB/T 20014.3-2005。

 


 

作为食品链的初端,农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为达到符合法律法规及标准的要求,满足消费者需求,保证食品安全和促进农业的可持续发展,本标准关注以下三方面的内容:

0.1食品安全危害管理

本标准采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害。在种植业生产过程中,针对不同作物生产特点,对产品追溯、作物管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护以及人员防护等方面提出了要求。

0.2农业可持续发展的环境保护要求

本标准提出了环境保护的要求,通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准,营造农产品生产过程的良性生态环境,协调农产品生产和环境保护的关系。

0.3员工的职业健康、安全和福利要求

本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求。

本标准将内容条款的控制点划分为3个等级,并遵循表1原则:

表1

等级

级  别  内  容

1

基于危害分析与关键控制点(HACCP)的食品安全要求

2

基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求

3

基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善要求

 

 


良好农业规范

第3部分:作物基础控制点与符合性规范

1范围

GB/T 20014的本部分规定了作物生产良好农业规范的基础要求。

本部分适用于作物生产良好农业规范基础要求的符合性判定。

 

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB/T 20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB 3100 国际单位制及其应用(GB3100-1993,EQV iso1000:1992)

GB/T15481 检测和校准实验室能力的通用要求(GB/T 15481-2000,idt ISO/IEC 17025:1999)

GB/T 20014.1良好农业规范  第1部分:术语

GB/T 20014.2-2008 良好农业规范  第2部分:农场基础控制点与符合性规范

农业和渔业废水和排泄物安全使用指南(WHO)

国际农药供销和使用行为守则(FAO)

 

3 术语和定义

  GB/T 20014.1所确定的术语和定义适用于20014的本部分。

4要求

4.1可追溯性

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.1.1

产品可追溯到种植的注册农场(其他相关的注册地区),且能够从农场追踪到直接客户。

有文件化的追溯体系确保注册农场生产的产品可追溯回农场或农业生产经营者组织,并由农场追踪到直接客户。收获信息应和每一批生产记录或指定生产者的农场相联系。全部适用。

1级

4.2繁殖材料

4.2.1质量和健康

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.1.1

宜有保证种子质量(无有害生物)的文件。

有种子质量、品种纯度、名称、批号和销售商的种子记录或证书。

3级

4.2.1.2

购买的繁殖材料应有质量保证书或生产合格保证书。

应有证明繁殖材料满足预期目标的记录,如质量保证书、交货条件或确认书。进境繁殖材料符合相关法律法规的要求。

2级


 

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.1.3

所购买的繁殖材料外观上宜无感染病虫害的迹象。

材料外观上具有已经感染病虫害迹象时,采取了处理措施。

3级

4.2.1.4

应将植物质量控制系统用于室内育苗繁殖。

应有包括可见病虫害监控体系在内的质量控制系统,且保持最新的记录。监控体系应包括相关记录和母本的鉴别或源作物的种植地。须定期进行记录。如培育的树苗或植株仅自用(不出售),有上述要求即可。如使用了根茎,应特别关注根茎来源的相关文件。

2级

4.2.2对病虫害的抗性

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.2.1

选择对病、虫害具有抗性或耐性的品种。

可证明种植品种对病、虫害具有抗性或耐性。

2级

4.2.3化学处理和包衣

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.3.1

应有种子或根茎处理的记录。

如生产者对种子/一年生根茎进行处理,应有记录,其中包括使用的产品名称及其靶标[虫害和(或)病害)。如供应商出于储存目的,对种子/一年生根茎进行处理,应保留所使用的化学品的相关证据(保持记录及种子包装等)。

2级

4.2.3.2

繁殖期间,应对室内育苗过程中植保产品的使用情况进行记录。

室内种苗繁殖期间,如果使用了植保产品处理,应有记录.按照4.8.2的要求记录。如有室内育苗,则全部适用。

2级

4.2.4播种和(或)定植

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.4.1

应记录播种和(或)定植的方法、数量和日期。

保留了播种和(或)定植的方法、数量和日期的记录并可随时提供。

2

4.2.5 转基因作物(如未使用转基因品种,则不适用)

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.2.5.1

转基因作物的种植应符合相关法律法规规定。

注册的农场有相关法律法规的文本及其符合规定的证明。保留了特定的基因修饰和(或)专门标识的记录,并听取相关种植管理的建议。如有转基因作物,则全部适用。

1级

4.2.5.2

应有文件证明种植、使用和生产的注册产品源自转基因技术。

如果是转基因产品,具有该产品种植、使用或生产的记录。

2级

4.2.5.3

应将产品的转基因状况告知直接客户。

提供与客户沟通的书面证据。如有转基因作物,则全部适用。

1级

4.2.5.4

应对转基因材料(如:作物和试用品)实施风险评估并制定管理方案使风险降到最低,例如对临近的非转基因作物的意外污染控制和产品的纯度保持。

根据初步风险评估结果(或表明应用了国家风险评估),证明已采取相应措施防止意外污染。如有转基因作物,则全部适用。

2级

4.2.5.5

为防止意外污染,转基因作物应与其它作物分别处理和储存。

为确保产品纯度和身份,转基因作物储存时,对其储存状况进行了感官评价。如有转基因作物,则全部适用。

1级

4.3场所历史和管理

4.3.1轮作

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.3.1.1

一年生作物宜有适当的轮作。

可通过作物种类、种植日期和(或)植保产品的使用记录证明轮作情况。

3级

4.4土壤管理

4.4.1土壤耕作图

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.4.1.1

农场宜有土壤耕作图。

土壤耕作图包括了每个地块的土壤类型(基于土壤剖面或土壤分析或区域土壤类型图)。

3级

4.4.2耕作

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.4.2.1

为避免土壤板结,宜采用适当方法保持或改良土壤结构。

耕作的方法适合该地块。

3级

4.4.3水土流失

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.4.3.1

采用的耕作技术应能够降低水土流失发生的可能性。

应有现场的或书面的材料证明采取了防止水土流失的措施。如在斜坡上使用十字线技术、在边界造排水系统、种草、种树等。

2级

4.5 肥料的使用

4.5.1 营养要求

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.1.1

肥料的施用应与目标作物的最佳效果同步,同时将对非目标物种或作物、环境、地表水和地下水的不利影响降到最低。

证明已考虑了作物的营养需要、土壤肥力和土壤残留养分并保留记录。全部适用。

2级

4.5.2肥料数量和类型的使用建议

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.2.1

如果由外聘农技人员指导肥料的施用(包括有机肥和化肥),外聘农技人员应具有相关资质和能力。

有书面材料证明外聘的农技人员接受过专门的培训,其有能力正确指导各种肥料的施用。

2级

4.5.2.2

如不是由外聘农技人员指导肥料的施用,内部人员应有肥料使用的知识和能力。

通过技术文件(如:参加产品的技术讲座,专门的培训)或使用工具情况(如:软件、现场监测方法)证明负责肥料施用数量和类型的内部人员具有相应的技术能力和水平。

2级

4.5.3 施肥记录

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.3.1

应记录施肥的耕地、果园或温室的有关信息。

保持所有施肥记录,包括施用肥料的耕地、果园或温室的面积、名称或相关信息。同样适用于水培情况和水肥的使用。全部适用。

2级

4.5.3.2

应记录所有肥料施用的日期。

详细记录了肥料施用的日期。全部适用。

2级

4.5.3.3

应记录所有肥料施用的类型。

详细记录了所有施用肥料的商品名、类型(如:氮肥、磷肥、钾肥)和有效成分含量。全部适用。

2级

4.5.3.4

应记录所有肥料的施用量。

详细记录了所有肥料的施用量。全部适用。

2级

4.5.3.5

应记录所有肥料的施用方法。

详细记录了施肥机械类型和施肥方法。全部适用。

2级

4.5.3.6

应记录操作人员的情况。

记录所有配制和施用肥料的人员姓名。如果同一个人配制并施肥,可只记录一次。全部适用。

2级

4.5.4 施肥机械

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.4.1

施肥机械应保持良好状态,每年校验以确保其准确性。

有维护记录(如:维护日期和维护类型)或购买施肥机械配件的发票。日常校准由经过培训的人员进行。至少保留近一年由主管部门、设备供应商进行的校准验证记录。

2

 

4.5.5肥料的储存

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.5.1

应能够提供最新的化肥库存清单。

库存清单标明了存货的种类和数量,每3个月至少更新一次库存清单。

2级

4.5.5.2

化肥和植保产品应分开储存。

至少应储存在不同区域,以防止二者的交叉污染。

2级

4.5.5.3

化肥储存区域应有遮盖。

储存区域有相应设施防护化肥(粉末、颗粒或液体)不受阳光、雾气或雨水等气候因素影响。使用塑料覆盖物应基于风险评估的结果(如:肥料类型、天气状况、临时储存时间等)。石灰和石膏肥料可在施用前1d~2d存在田间。

2级

4.5.5.4

化肥储存区域应洁净。

化肥的储存区域无废弃物,无鼠害,渗漏和泄露物已清除干净。

2级

4.5.5.5

化肥储存区域应干燥。

化肥储存区域通风良好,防止雨淋,避免储存密度过大。不可直接存放在地面上。

2级

4.5.5.6

化肥应以适当的方式储存,从而降低污染水源的风险。

所有化肥的存放已将对水源污染的可能性降到最低,如液体肥料储存设有防护(根据国家或地方法规的规定储存,如没有适用的法规,其储存能力应为最大储藏量的110%),并考虑了河道和洪水污染的风险等。

2级

4.5.5.7

有机肥料储存应适当,以降低污染环境、影响人类和动物安全的风险。

有机肥料应储存在指定区域。采取适当措施防止有机肥料对地表水的污染或者将有机肥料储存到离河道至少25m的区域。

2级

4.5.5.8

有机肥料和化肥应与农产品及植物繁殖材料分开储存。

肥料和农产品及植物繁殖材料已分开储存。

1级

4.5.6有机肥料

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.6.1

不允许使用人类生活的污水淤泥和城市垃圾。

没有使用人类生活的污水淤泥和城市垃圾。全部适用。

1级

4.5.6.2

使用前,应对有机肥料的来源和性质进行风险评估。

有文件证明对有机肥料的潜在危害进行了分析,如疾病传播、杂草种子含量、堆肥方法和重金属含量等。风险评估中包括了沼气中基底成份符合国家有关规定的内容。

2级

4.5.6.3

宜对使用的有机肥料的营养成分进行分析。

有书面记录证明对所用有机肥料的氮、磷、钾含量进行了分析。

3级

 

 

4.5.7 化肥

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.5.7.1

购买的化肥应有营养成分(如:氮、磷、钾)说明。

成分说明详细记录了肥料的氮、磷、钾含量,适用于近12个月按良好农业规范标准种植的作物所施用的全部肥料。

2级

4.5.7.2

购买的化肥应有化学成分(包括重金属)说明。

成分说明应详细记录了所有肥料的化学成分(包括重金属),适用于近12个月按良好农业规范标准种植的作物所施用的全部肥料。

3级

4.6.灌溉和(或)施肥

4.6.1预测灌溉需求

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.6.1.1

宜使用系统的预测方法计算作物的需水量。

提供了计算结果并有支持性数据,包括雨量计、基质排水量测试仪器、蒸发计、土壤水分张力计和土壤耕作图。

3级

4.6.2 灌溉和(或)施肥方法

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.6.2.1

应采用有效和经济实用的供水系统,以确保最佳利用水资源。

感官评估,所用的灌溉系统是高效的。

2级

4.6.2.2.

宜有水资源管理计划以优化水的使用并减少浪费。

有书面的计划,并列出水资源管理的方法及步骤。

3级

4.6.2.3

宜保留灌溉用水记录。

记录包括灌溉日期和灌溉量。如果按照灌溉程序操作,记录中包括计算的和实际的灌溉用水量。

3级

4.6.3灌溉用水的质量

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.6.3.1

禁止使用未经处理的污水进行灌溉和(或)施肥。

未经处理的污水不能用于灌溉和(或)施肥。处理后的灌溉用水质量符合我国有关规定和(或)WHO农业和渔业废水和排泄物安全使用指南》的要求。参见GB/T 20014.2-2008附录A中A.6 章水的评估。全部适用。

1级

4.6.3.2

每年应对灌溉和(或)施肥用水进行风险评估。

风险评估考虑了各种来源的灌溉或施肥用水中潜在的微生物、化学和物理污染。必要时风险评估还应考虑灌溉方法、灌溉的作物、分析的频率、水源情况、污染物的来源和感病情况、排水的源头和环境。

2级

4.6.3.3

灌溉用水水质分析频率应符合风险评估(4.6.3.2)的要求。

灌溉用水分析频率应符合风险评估的结果,风险评估应考虑作物的特性。

2级

4.6.3.4

宜由有资质的实验室实施分析。

结果来自有资质的实验室,提供实验室微生物分析水平符合GB/T 15481或同等标准的能力证明。

3级

4.6.3.5

宜对出现的异常情况采取措施。

记录了采取的措施及处理结果。

3级

4.6.4灌溉和(或)施肥用水的供应

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.6.4.1

为保护环境,应从可持续的水源取水。

可持续的水源是指在正常(平均)条件下能够提供足够用水的水源。

2级

4.6.4.2

应征求主管部门的取水建议。

应有主管部门对此项目的书面交流信息(如:信件、许可证等)。

2级

4.7有害生物综合管理(IPM)

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.7.1

宜使用认可的有害生物综合管理技术。

有证据表明使用了适用的有害生物综合管理技术。

3级

4.7.2

应通过培训和指导的方式帮助有害生物综合管理的实施。

农场的技术负责人经过正规的培训和(或)外部的有害生物综合管理顾问有能力证明其技术水平。

2级

4.7.3

生产者应可证明至少已采取了一种“预防性”的措施。

生产者可证明至少采取了作物轮作、消除有害生物和土壤管理等行动,包括采用的栽培方法能够降低有害生物侵袭的范围和程度,从而降低干预的使用。参见附录A。

2级

4.7.4

生产者应可证明至少已采取了一种“观察和监控”范畴的行动。

生产者应证明至少采取了一种行动,如常规的定期检查有害生物对作物的影响、鉴别和检查有害生物天敌出现的时间和程度、使用信息素和其他相关诱捕系统进行监控。并根据这些信息采用了有害生物管理技术。参见附录A。

2级

4.7.5

生产者应可证明至少已采取了一种“干预”范畴的行动。

生产者应证明只有在有害生物的侵袭已影响到作物的经济价值时,才使用特定的有害生物控制措施,如选择性的使用植保产品,使用的方法应尽可能降低抗性产生的风险。如有可能,应考虑非化学方法,如使用天敌和采用经济的生物方法,也可使用其他方法(如:机械或诱捕等)控制有害生物。参见附录A。

2级

4.7.6

如使用植保产品防治有害生物,应为最低用量。

已记录植保产品的使用理由、靶标和阈值。全部适用。

2级

4.7.7

为防止产生抗药性,应按照使用说明进行操作。

多次使用植保产品时,有证据表明遵循了说明书上防止抗药性的建议。

2级

 

4.8 植保产品

4.8.1 植保产品的选择

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.1.1

使用的植保产品应经国家登记许可。

使用的植保产品经国家登记许可。全部适用。

1级

4.8.1.2

应合理选择植保产品。

已针对病、虫、草害或靶标,根据产品标签和有关规定选用适合的植保产品。全部适用。

1级

4.8.1.3

应保留使用的植保产品的购货凭证,并记录购货渠道。

有植保产品购买的地点、时间和购货凭证。

2级

4.8.1.4

应保留目前使用的植保产品的名单,这些产品应被批准用于种植的作物。

有最新的农场上正在生长的和近12个月种植过的作物种植过程中使用的植保产品(包括有效成分和作用的有机体)的商品名清单。全部适用。

2级

4.8.1.5

保留的清单应考虑了国家和(或)地方的植保产品法规的变化。

所述清单已根据最新的植物保护法规的变化进行适时更新。全部适用。

2级

4.8.1.6

不应使用禁用的化学品。

有记录证实,在近12个月内,未使用我国和产品消费地禁用的化学品。

1级

4.8.1.7

负责选择植保产品的农技人员应能胜任相应的工作。

记录表明负责选择植保产品的技术人员能胜任相应的工作,可通过资格证书或专门培训证书证明。

1级

4.8.1.8

如农场技术人员自己选择植保产品,其能力和水平应符合要求。

记录表明负责选择植保产品的农场技术人员能胜任相应的工作,可通过技术文件或参加过专门培训的经历证明。

1级

4.8.1.9

植保产品的用量应按照标签的说明并准确计算、配制和记录。

有证据表明植保产品的用量是按照标签的说明准确计算、配制,并予以记录。全部适用。

2级

 

4.8.2 使用记录

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.2.1

应记录植保产品处理的作物名称和品种。

有植保产品处理的作物名称和品种的记录。全部适用。

1级

4.8.2.2

应记录植保产品的使用地点。

有植保产品处理的作物所在的耕地、果园或温室面积和名称的记录。全部适用。

1级

4.8.2.3

应记录植保产品的使用日期。

有植保产品使用日期的记录。全部适用。

1级

4.8.2.4

应记录使用的植保产品的商品名和有效成分或有益生物。

有所有使用的植保产品的商品名和有效成分或有益生物的记录。全部适用。

1级

4.8.2.5

应记录植保产品的使用人员。

记录中应有植保产品使用人员信息。全部适用。

2级

4.8.2.6

应记录植保产品的使用理由。

有植保产品处理的病害、虫害或杂草名称的记录。全部适用。

2级

4.8.2.7

应有植保产品使用的技术授权记录。

记录中有指导使用植保产品的技术负责人员的签字。全部适用。

2级

4.8.2.8

应记录植保产品的使用量。

记录了所用的植保产品的体积或重量,水(或其他溶剂)的总量和所用植保产品的量,使用国家认可的计量单位,使用方法参见GB 3100。全部适用。

2级

4.8.2.9

应记录植保产品的施用机械。

有器械类别(不同设备分别标出)、施用方法(如:背负式、超低容量喷雾、通过灌溉系统、喷粉、喷雾、喷气或其他方法)的记录。全部适用。

2级

4.8.2.10

应记录植保产品的安全间隔期。

有使用的植保产品安全间隔期的记录。全部适用。

1级

4.8.3安全间隔期(不适用于花卉和观赏性植物)

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.3.1

使用的植保产品应遵守安全间隔期。

生产者通过书面程序,如植保产品的使用记录和施药地点的作物收获日期,证明使用的植保产品遵守了安全间隔期的要求。尤其是在连续收获的情况下,现场应有适当的措施(如:警示标识、施用时间等)确保田地、果园或温室中彻底遵守了安全间隔期。参见4.8.6.4,全部适用, 花卉和观赏性植物认证除外。

1级

4.8.4施用机器

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.4.1

为保证施用量的准确,所用设备应处于良好的状态并每年校验。

使用的植保产品设备应处于良好的状态,保存所有最新的维修、换油等维护证据。参见附录B中关于使用设备的感官检验和性能检测的符合性要求。在最近12个月中,植保产品设备(自动和手动)应该经过校验以确保有效运行;校验应在有效的方案下进行或校验人员可证明其胜任该工作。全部适用。

2级

4.8.4.2

如有独立的校准检定计划,生产者宜参加该计划。

有文件证明生产者参加了独立的校准检定计划。

3级

4.8.4.3

应按照标签说明正确处理和配制植保产品。

为保证植保产品按正确方法充分混配,有充足的器具并按照标签说明进行了处理和配制。全部适用。

2级

4.8.5剩余药液的处理

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.5.1

剩余药液或清洗废液应根据国家或地方法规进行了处理。如无法规,应根据第4.8.5.2和第4.8.5.3进行了处理,从而符合本条款的要求。

剩余药液或清洗废液应按照国家或地方法规进行处理。如无法规,则根据第4.8.5.2和第4.8.5.3进行了处理。全部适用。

1级

4.8.5.2

如倒掉剩余药液或清洗废液,宜用在未施药的作物,不应超过推荐的使用剂量,并进行记录。

当剩余药液或清洗废液用于尚未施药的作物时,有证据证明未超过标签上的推荐剂量,记录要求与植保产品的记录要求相同。

3级

4.8.5.3

如倒掉剩余药液或清洗废液,宜用于法规允许的休耕地,并进行记录。

当剩余药液或清洗废液用于指定的休耕地时,证明此操作的合法性并保持记录,记录要求与植保产品的记录要求相同,同时避免对地表水的污染。

3级

 

4.8.6植保产品的残留分析 (不适用于花卉和观赏性植物)

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.6.1

 应按照规定的程序取样。

应有书面证据证明符合取样规程的要求。无论是实验室人员还是生产者按照程序均可进行取样。

2级

4.8.6.2

农场或其顾客应能提供至少每年一次的农药残留检测报告或参加了第三方植保产品残留监控体系的证明,从而可追溯到生产地点及使用植保产品的作物或产品。

可通过现行的文件或记录证明。可以是注册作物每年的残留分析结果,或参加了第三方植保产品残留监控体系的证明,从而可追溯到种植农场。农药残留检测频率已基于风险评估的结果,并考虑了种植的作物、植保产品使用情况及市场需求。全部适用。

1级

4.8.6.3

农场或其顾客能够证实已获得其产品消费地的信息和该市场的最高残留限量(MRL)。

农场或其顾客应掌握当前使用的、其产品销售(无论国内或国际)市场要求的最高残留限量(MRL)。最高残留限量(MRL)应通过与顾客确认预期市场的沟通证明确定,或通过产品预期销售的特定国家确定,并出具满足当前适用的国家最高残留限量(MRL)残留筛选系统的证据。当目标市场在多个国家时,残留检查系统应满足最严格的最高残留限量(MRL)的要求。

1级

4.8.6.4

应采取措施使其销售的产品满足预期消费地最高残留限量(MRL)的要求。

如预期销售市场的MRL比生产国更严格,生产者或其消费者可证明已在生产过程中考虑了预期销售国家的MRL[通过修订植保产品使用方法和(或)采取农残检测结果证明]。

1级

4.8.6.5

如果超过我国和(或)消费地最高残留限量(MRL),应及时采取补救措施。

当超过植保产品的最高残留限量时,有书面程序规定补救步骤和措施(包括与顾客沟通、产品追踪等)。

1级

4.8.6.6

农残分析实验室应通过国家权威认可机构依据GB/T 15481 实施的认可。

有相关的文件(如:认可证书等)证明实施残留分析的实验室已经通过国家权威认可机构依据GB/T 15481 实施的认可。

2级

4.8.7 植保产品的储存

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.7.1

植保产品的储存应符合当地法律法规的要求。

植保产品的储存设施符合相关法律法规的要求。

1级

4.8.7.2

植保产品应储存在一个适宜的地方。

植保产品的储存设施坚固且结构合理。全部适用。

2级

4.8.7.3

植保产品储存地点应安全。

为确保安全,植保产品的储存设施已上锁。全部适用。

1级

4.8.7.4

植保产品储存地点温度应适宜。

植保产品的储存设施选择合适的建筑材料并建在合适的地点,以避免温度影响。全部适用。

2级

4.8.7.5

植保产品储存地点应采取防火措施。

植保产品的储存设施使用了耐火的建筑材料(最低耐烧时间30min)。全部适用。

2级

4.8.7.6

储存植保产品的地点应通风良好。

植保产品的储存设施有足够的、持续的通风条件,以保证空气流通,避免有害气体的积聚。全部适用。

2级

4.8.7.7

储存植保产品的地点照明条件应良好。

植保产品的储存设施有充分的自然光或人工照明,以确保看清货架上所有产品的标签。全部适用。

2级

4.8.7.8

存放植保产品的地点应远离其他物料。

植保产品的存放设施与其他物料完全分开。全部适用。

2级

4.8.7.9

储存植保产品的货架宜采用非吸收性材料。

储存植保产品的货架材料(如:金属、硬塑料)不吸收泄漏的植保产品。

3级

4.8.7.10

储存植保产品的设施应能防止泄漏。

储存容器坚固,并做好周围的防护,以确保容器没有溢出和滴漏。全部适用。

2级

4.8.7.11

应有称量和混合植保产品的器具。

植保产品的储存地点或混配地点有称量器具,这些器具至少每年由农场校准一次。均配有相应器具和设施,如水桶、水源等,以确保安全有效地混合植保产品。全部适用。

2级

4.8.7.12

应有处理泄漏情况的设施和器具。

植保产品的储存地点和混配地点有固定区域储存沙、扫帚、簸箕和塑料袋等惰性物品,并有标识,以便泄漏时使用。全部适用。

2级

4.8.7.13

只有接受过正规培训的员工才能保管植保产品仓库的钥匙和进入植保产品仓库。

植保产品存放设施已上锁,且只有受过正规培训并使用植保产品的人员才能进入。全部适用。

2级

4.8.7.14

应有清晰的植保产品存货清单。

库存清单清楚地记录了存货的信息(包括植保产品的有效期),至少每3个月更新一次。

2级

4.8.7.15

所有的植保产品应储存于原包装内。

仓库里所有的植保产品都使用了原包装,有破损需更换新包装时,新包装包括了原标签上所有信息。全部适用。

1级

4.8.7.16

用于作物轮作的植保产品应与其他植保产品分开储存。

目前储存于仓库或在轮作记录中标明的植保产品,都经过正式登记和注册,用于轮作和不用于轮作的植保产品应依据植保产品存储要求分别储存。

2级

4.8.7.17

货架上的液状植保产品不应放在固态植保产品的上方。

货架上的液态植保产品未放在固态植保产品的上方。全部适用。

2级

4.8.8避免植保产品危害的措施

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.8.1

所有接触植保产品的员工宜每年按当地的规定自愿参加体检。

按国家或地方的规定,所有接触植保产品的员工每年自愿参加体检。

3级

4.8.8.2

农场上应有关于人员再次进入施药区间隔期的程序规定。

有清晰的文件性程序,根据标签的说明,规定人员再次进入施药区的间隔期。如标签上无相关信息,可没有特殊要求。

1级

4.8.8.3

应监控推荐的再次进入间隔期。

文件(如:植保产品记录)可证明监控了所有再次进入的间隔期。

2级

4.8.8.4

在距植保产品仓库10m区域内应有明显的事故处理程序。

植保产品存放设施和混配地点的10m区域内,所有人均能得到一份详细的事故处理程序,程序包括救护的基本步骤。全部适用。

2级

4.8.8.5

人员意外污染时,应有相应的处理设施。

农场内,植保产品的存放设施和混配地点的10m区域内有眼睛清洗设施,有洁净的水源、急救箱以及清晰的事故处理程序,其中包括应急联系电话、常见事故的基本处理步骤,所有设施和标识长期保持且清晰可见。全部适用。

2级

4.8.9使用过的植保产品容器

序号

控  制  点

符合性要求

等级

4.8.9.1

不允许重复利用使用过的植保产品容器。

没有以任何方式重复利用使用过的植保产品容器。全部适用。

2级

4.8.9.2

在处理使用过的植保产品容器时应避免与人直接接触。

有处理系统确保使用过的容器在处理前储存在安全地点并有安全操作系统,避免与人体直接接触。处理时,处理方式避免与人体接触。全部适用。

2级

4.8.9.3

在处理使用过的植保产品容器时应避免造成环境污染。

有处理系统确保使用过的容器在处理前储存在安全地点并有安全操作系统,以环保的方式处理,从而减少对环境、水源和动植物的污染。全部适用。

2级

4.8.9.4

对使用过的容器应按照相关规定进行收集和处理。

有记录表明已按照相关规定进行收集和处理。

2级

4.8.9.5

使用过的植保产品容器应按照相关制度的规定储存、操作并加贴标识。

所有使用过的植保产品容器没有重复利用,已按照相关规定妥善储存、操作并加贴标识。全部适用。

2级

4.8.9.6

使用过的容器应经过压力设备清洗或至少用水清洗3次。

处理前,已用压力设备清洗容器或按书面的程序规定用水清洗3次。全部适用。

1级

4.8.9.7

冲洗后的液体应放到回收容器内。

从植保产品容器内清洗出的液体都已放到回收容器内。全部适用。

2级

4.8.9.8

使用过的植保产品容器在处理前应妥善储存。

所有使用过的容器在处理前有妥善的存放地点,该存放地点与农作物及包装材料隔离,有固定标识,并严禁动物和外人接触。

2级

4.8.9.9

应遵守国家或地方有关处理和销毁植保产品容器的规定。

遵守了国家或地方的有关规定。

1级

4.8.10 弃用的植保产品

序号

控制点

符合性要求

等级

4.8.10.1

应按照有关规定妥善保管、标识和处置弃用的植保产品。

有书面记录证明,对弃用的植保产品的处理是按有关规定进行的。无处理条件时,应将弃用的植保产品妥善保管并能够识别。

2级

 


 

附  录  A

(资料性附录)

有害生物综合管理1)

A.1   导言和定义

有害生物综合管理(IPM)包括对所有有害生物控制技术的全面考虑,以及破坏有害生物繁殖的连续综合后续防止有害生物数量发展的综合措施,并使得植保产品的使用既经济合理又尽可能降低对人类和环境的影响。IPM注重强调在尽量不破坏农业生态系统前提下的作物的健康生长,并鼓励采用天然的有害生物控制机制。

IPM是致力于保障食品质量、食品安全,员工健康以及和环境质量的重要方式。IPM需要制定一个作物保护计划,一个周密计划去保护作物,包括采用多种系列方法、管理和工具,以及适合当地条件的根据当地条件进行有效的有害生物管理。为帮助农户和认证机构,本标准对IPM进行了定义,这些活动被认为是IPM的一部分。这些本指南笼统地应适用于所有作物,但由于各地作物类型和生产方式的不同,所列的IPM技术不可能涵盖所有的IPM方法。因此可能有必要将当地的与IPM相一致的一些指南说明作为补充的方法加入该本指南中。

A.2   IPM技术

A.2.1 预防

耕作方式的采用应能降低有害生物攻击的范围和强度,从而降低干预程度。

A.2.1.1作物轮作、去除有害生物和土壤管理,包括:

—降低有害生物积聚的一系列技术,如适当的轮作可最大程度降低有害生物;

—地块的合理选择;

—使用物理的或生物的屏障防止有害生物影响侵入;

—提高改善土壤结构;

—增加有机质含量;

—使用覆盖层;

—利用加热技术(如:蒸汽、太阳能,而非化学方法)对土壤和基质进行杀菌。

A.2.1.2选择适当的植物品种和种植繁殖材料,包括:选择使用既经济又易于获得的对病、虫害具有抗性或耐性的抗虫或耐虫品种,从有信誉的商家手中购买健康合格的(如:有无病认证的)栽培繁殖材料。

A.2.1.3良好的作物卫生,包括:

—去除清除受感染的、或有患病的植株和作物秸杆;

—清除有害生物寄生的杂草;

—防止非作物杂草作为有害生物寄居地;

—清洗和消毒机械和设备。

A.2.2 观察和监控

确定有害生物及其天敌出现的时间和程度,根据此信息安排使用有害生物治理技术的应用。

作物监控,包括:

—常规的定期检查有害生物对作物的影响;

                   

1) 本附录中,有害生物是指所有害虫、疾病和作物生产中的杂草。

—鉴别和检查有害生物天敌的出现;

—使用信息素和其他相关诱捕系统进行监控。

采用决策支撑系统确定是否有必要和何时进行干预,包括:

—将有害生物影响的经济阈值水平数据作为制定决策的基础;

—根据全面的技术指南确定干预时间;

—根据温度、湿度、降雨、冰雹、霜冻等数据指导可能需要的干预。

A.2.3 干预

当有害生物已影响到作物的经济价值时,有必要采取且应必须采取具体的有害生物控制方法进行控制,包括植保产品的使用(如可能,应优先考虑采用非化学方法)。

批准使用的植保产品可高效地进行有害生物管理,尤其在控制出口农作物检疫害虫方面作用十分关键。但应尽可能考虑下列干预策略的各个方面:

A.2.3.1 选择性的使用植保产品,使用的方法应降低产生抗性的风险。包括:

—选择性地使用批准的植保产品从而降低对非目标物种的负作用(如:昆虫生长调节器,杀虫皂,矿物质和蔬菜油,植物提取物);

—应选择性的使用植保产品(如:种子处理、有害生物局部聚集,而非分布在整个作物的情况下对聚集地的处理);

—适当采用诱饵处理;

—系统地交替使用不同化学成分的植保产品,以防止抗性的产生;

—为符合进口国法规要求,可使用批准的植保产品控制须检疫的有害生物,可使用批准的植保产品,但应和其他措施相结合(如:选择无有害生物或低有害生物的区域、收获后产品的处理),从而保证控制的等效性。

A.2.3.2使用天敌和采用经济的生物方法控制,包括:

—对作物生长环境的管理,从而加强增加天敌的数量(如:提供适宜的栖息地);

—如适用,可引入食肉动物和寄生虫控制害虫(如:在温室作物中或大田中未喷洒植保产品的作物中),使用经济适用的微生物控制剂(如:杆状菌,线类寄生虫,昆虫特定真菌和病毒产品);

—考虑使用其他可选的控制方法,(如:信息素终止交配,、对昆虫进行消毒等)。

A.2.3.3使用其他方法控制有害生物,包括:

—机械方法,如收割和(或)机械耕作控制杂草;

—使用诱捕方法控制有害生物等。

A.3   对生产者的要求

种植者应向认证机构证明至少在每种方式(如:预防、观察和监控、干预)中采取了一种行动。


 

附  录   B

(资料性附录)

设备的感官检验和性能检测

                               

B.1   泵、喷雾桶槽(盖盖时)、导管、软管和过滤器不应有泄露。

B.2   所有开关,测量、调整压力和流量的设施都应正常工作,无泄漏。

B.3   喷嘴应适合植保产品的使用。所有喷嘴应可互换(型号、尺寸、材质和来源),组成通用的喷雾器(如统一的形状,相同的喷量),开关关闭后,不应有滴漏。

B.4   设备的不同组件,如喷嘴架、过滤器、吹风机应保持良好状态,可正常工作。

 


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